いつも「食堂 あらまつ」を ご贔屓いただきまして誠にありがとうございます
久しぶりのブログ更新になります
色々とバタバタしておりまして申し訳ないことです
まずは お正月休みのご報告です
毎年は お正月は2日から営業していましたが
今年はお休みさせていただきます
期間は12月30日（木）（一応定休日なので）～1月6日（木）まで
少し長いお休みになりますがお休みさせていただきます
働いてもらってる人や自分たちの体のことも考えてのお休みになります
ご了承いただけると幸いです
最近は お越しいただくお客さんも徐々に増えてきて
ありがたく本当に感謝しております
もっと美味しいお料理を提供しなくてはって気合が入ります
素朴で分かりやすいお料理を提供できるように頑張ります
もうひとつ大きな展開がありました
12月2日付で酒販免許（お酒を売っていいよ）が認可されました
新しく「お酒 あらまつ」誕生です
「食堂 あらまつ」の２階が「お酒 あらまつ」の販売所になります
まず主となるのは、お料理に合う日本酒の販売です
問屋さんから仕入れるのではなくて
お話を伺ってちゃんと合意していただいた蔵元さんと直接取引します
全ての日本酒とクラフトビールが蔵元直送または製造元直送になります
30年以上日本酒好きで料理人でもある僕 あらまつしげのりが
自信と誇りを持って販売させていただきます
実は悪いタイミングで酒販免許取れてしまって
日本酒を作る忙しい時期に入ってるので邪魔することが出来ないので
春くらいからボチボチ取引先を増やす計画です
今は２蔵の日本酒と１つのクラフトビールだけですが
純米や吟醸、大吟醸など種類は豊富にあります
ご興味のある方、買ってみたいと仰る方はぜひ1度ご連絡ください
インスタグラムも始めました↓
お問い合わせ電話番号は
070-7635-0820
担当あらまつまでよろしくお願いします
今後ともよろしくお願いします
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