お知らせ | 食堂あらまつ

いつも「食堂あらまつ」をご贔屓いただきまして誠にありがとうございます

久々の投稿になって申し訳ございません

今日は改めてご予約についてのお話をさせていただきます

「素朴料理あらまつ」から「食堂あらまつ」まで

夜のご予約はほとんどが1日1組様でお受けしておりました

1日1組様限定です

直前のキャンセルや日にちの変更があるとその日にお断りしてるお客様も

いらっしゃることをご理解してください

よく当店をご利用されてるお客さんの中には

「この週はいつ空いてますか？」

という感じでご予約いただく方もおられます

そのお客さんに「この日とこの日は空いてます」という感じでお答えする訳ですが

もし日にち変更やキャンセルがあったらどうでしょうか

当店に迷惑は勿論かかりますが他のお客さんがそのキャンセルの日に行きたかったとしたら

そのお客さんにも迷惑がかかることになります

その辺をご理解いただきたいのです

「あらまつ」は本当に冗談抜きに業者さんや生産者さんと日々色々なお話しをして

厳選に厳選を重ねて

その素材の良さをいかに引き出してお客さんに喜んでいただけるかを考えています

簡単に予約をキャンセルされるのはモチベーションも下がりますし本当に困ります

キャンセルを前提でご予約するのは絶対にやめてください

昨今予約システムが安易なものになりつつあるのは本当につらいことです

おかげさまで「あらまつ」では今までは少なかったキャンセルなのですが

新しいお客さんも増えつつある中で

改めてもう1度お願いとご理解の意味も込めまして書かせていただきました

今後は夜のご予約については

ご予約いただいた時点で何日前であってもキャンセルされると

100％キャンセル料をいただくことになります

当たり前のお話ですがご予約いただいた時点でそのお客さんに

何を提供しようかとそこからお仕事が始まる訳です

簡単なキャンセルを受け入れてしまうとお店の存亡にかかわります

皆様のご理解よろしくお願いします

8月19日（水）20日（木）は連休させていただきます

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします

いつも「食堂あらまつ」をご贔屓いただきまして誠にありがとうございます

最近おかげさまで少しだけバタバタとさせていただいて

お越しいただいたお客様にはご迷惑おかけすることも日々増えてしまって

本当に申し訳なく思います

そこで実は今までこそっと募集していた一緒に働いてもらえる方を

もう少し間口を広げて募集させていただきます

まず働いていただく条件なのですが

ひとつは本気で働いてみたいと考えてる方

ふたつめにちゃんと返事の出来る方

みっつめに時間にきっちりしてる方（遅刻無断欠勤しない方）

とりあえずはこんなところでしょうか

当たり前といえば当たり前のことなのですがこれが出来る方が非常に少ない

と、愚痴になるので…

本気というのは

今まで実は料理に興味があって人に料理を食べてもらうのが好きで

食べに行くことも大好きな方

将来小さなお店を持ってみたいって思ってる方

実は「あらまつ」の跡取りにでもなってみようかなって思ってる方

その他の詳細は1度ご連絡いただいて面接の時にお話ししたいと考えてます

ちなみに週2日でも構いません

こちらにお電話ください

070-4307-9095

ひやかしはやめてください本気の募集です

よろしくお願いします

9月3日（木）・4日（金）はお休みします

夜のご予約について

本気のこっそり募集です